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La logística: factor de éxito del retail

La logística: factor de éxito del retail



En la comercialización masiva de productos o servicios a grandes cantidades de clientes, la logística juega un papel muy importante como elemento estratégico y de competitividad.

Por: Luis Daniel Vargas M.

Una de las formas más comunes de comercialización de productos en la actualidad son las ventas al detal o retail, donde de manera masiva se llevan muchos productos y servicios a gran cantidad de clientes que poseen necesidades similares pero que a la vez tienen preferencias diferentes, determinadas por aspectos como la marca, la presentación del producto, las promociones, entre otros. Una tarea que para el cliente resulta habitual y en gran medida simple, como la compra en un almacén de cadena o de retail, es para los encargados de la comercialización una labor que lleva consigo una serie de procesos que van desde la elaboración del elemento a vender, su empaquetamiento, transporte y distribución, hasta realizar un estudio de flujo que permita tener siempre la cantidad de producto
precisa disponible para los compradores.

Toda esta cadena es parte de la logística de una empresa y, aunque en el proceso de elección de compra intervienen otros factores como la fidelidad de marca, el precio o las promociones, es esta la mayor responsable de los niveles de venta de un producto que se ofrece en tiendas de ventas al detal.

“Es precisamente por la relevancia que tiene la logística para el retail, que es en este sector donde se pueden encontrar mayores desarrollos en mejores prácticas logísticas de operación”.
¿Qué lugar de importancia ocupa la logística en el retail?

A pesar de que pueden existir varios puntos de vista dentro de la posición de importancia en la que se encuentra la logística en las ventas al detal, hay dos factores determinantes que hacen pensar que es uno de los elementos más importante en esta forma de comercialización.

En primer lugar, los costos logísticos que influyen en el precio final de un producto o servicio. En la medida en que una empresa sea capaz de reducir sus gastos de trasporte, almacenamiento, colocación y en general de la cadena de producción y distribución, esto se verá reflejado en el valor al consumidor, uno de los primeros factores tenidos en cuenta por un cliente a la hora de la elección de compra, sobre todo cuando en un solo lugar puede encontrar productos de características similares.

Por otra parte, y en segundo lugar, está el tener siempre producto disponible en las góndolas. En la medida en que la cadena logística se coordine efectivamente con los centros de distribución y de ventas, se pude garantizar que el cliente de los almacenes de retail encuentre siempre disponible el producto que busca. Aunque exista fidelidad de marca, debido a los ritmos de vida modernos y a las necesidades que requieren de una solución inmediata es muy posible que un cliente fiel, al no encontrar su sello preferido en el stand de una tienda, se incline por otro que sí esté en el momento que lo requiere.

Para Robinson Vásquez, Vicepresidente de Innovación y Desarrollo de Almagrán y Almacenar, empresas que manejan la operación logística para reconocidas compañías del sector del retail en Colombia, tales como Carrefour, Falabella, Easy y Homecenter, “la logística es vital para el logro de las estrategias comerciales de las cadenas y para el soporte de las dinámicas comerciales. Ninguna estrategia comercial de venta tiene éxito si no hay un proceso de logística que garantice tener el producto en la góndola, en el momento requerido, en las cantidades necesarias para satisfacer la demanda y al menor costo posible”.

Adicionalmente, de acuerdo al Vicepresidente de Innovación y Desarrollo de Almagrán y Almacenar, “es precisamente por la relevancia que tiene la logística para el retail, que es en este sector donde se pueden encontrar mayores desarrollos en mejores prácticas logísticas de operación”.

A pesar de esto aún existen contextos como el latinoamericano en el que en algunos casos la logística no ocupa un lugar alto de importancia. Agustín Riveiro, Director de Abastecimiento del Grupo Supply Chain Carrefour, piensa que “en general la logística ocupa un lugar de relevancia medio en las empresas de Europa Mediterránea y América Latina, a diferencia de las compañías anglosajonas en donde tiene una mayor categoría”.
Retos y oportunidades




Debido a múltiples factores como la aparición de nuevos medios de compra, el cambio de preferencias en los clientes y la actual crisis económica mundial, se plantean nuevos retos para quienes comercializan masivamente productos para un gran número de clientes.

En el caso específico de la caída de la economía, los principales problemas para Director de Abastecimiento Grupo Supply Chain Carrefour “son la falta de efectivo y los pocos ingresos para invertir en los precios por lo que la logística tiene un rol muy fuerte para jugar”.

Desde una mirada más general, para Vásquez “minimizar los productos agotados en góndola, optimizar el costo de abastecimiento de productos a tiendas, ampliar la cobertura de las tiendas, adecuar los formatos a los diferentes tipos de consumidor que se atiende, fortalecer otros medios de ventas como internet, desarrollar y posicionar productos de marca propia” son los principales retos a los que se enfrenta en la actualidad las ventas al detal.

“Hoy por hoy el principal reto es seguir al negocio y hacer que la logística sea completamente competitiva ya que en los próximos años esto va a ser una base para poder ganar participación de mercado”, de acuerdo a Agustín Riveiro. En gran medida, los retos que se plantean en la actualidad para las ventas al detal están cobijados y van de la mano con los desafíos logísticos de cada una de las compañías que producen elementos que se comercializan a través de almacenes de “retail sales”.

La selección de un proveedor logístico calificado que invierta en la infraestructura, implemente las mejores prácticas y genere el nivel de servicio que necesita el negocio es una de las grandes oportunidades que tiene el retail a través de la logística, ya que de esta manera la cadena de producción se dedicará a desarrollar el negocio, focalizarse en la implementación de estrategias para competir, posicionarse
en el mercado y transmitir valor agregado a los consumidores finales.

Latinoamérica en general está en una época de expansión en donde los mercados siguen creciendo, a diferencia de Europa donde están estancados, y hay que buscar una muy fuerte reducción de gastos y mayores niveles competitividad, lo que constituye una oportunidad para poner en práctica los procesos de excelencia lo que a la postre permitirá que el futuro sea aún mejor.

Debilidades y fortalezas de la logística en Latinoamérica

T5 procesos claves
dentro retail
Gestión de la demanda.

Logística de aprovisionamiento de tiendas
Gestión del nivel de inventarios en toda la cadena.
Intercambio de información entre todos los actores del
proceso logístico.
Gestión de la colaboración
con los proveedores.

Existen, según los expertos, una serie de factores a favor y en contra de los procesos logísticos que juegan un papel importante dentro de las ventas al detal. A continuación algunos de ellos:

A favor:
Especialidad de operadores logísticos locales en el desarrollo de las operaciones propias del retail.
El crecimiento de la logística en el PIB de las principales economías de los países de Latinoamérica.
La tendencia de tercerización de las empresas para disminuir los actuales costos logísticos propios de su operación.
Gran capacidad de creatividad e innovación.

En Contra:
Alto costo del transporte por la inadecuada infraestructura vial.
Delincuencia callejera (sobre costos en los seguros de la carga).
Problemas políticos entre países.
Altos costos por aranceles a los productos y la tramitología en las fronteras tanto para las mercancíascomo para los vehículos.

En conclusión, para hacer buen uso de la estrategia que supone el comercializar productos por medio de canales de ventas al detal o “retail sales”, se debe invertir primero en una organización logística adecuada que permita lograr niveles de competitividad adecuadas acordes al contexto actual y a los demás actores que intervienen en este mecanismo.


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Revolución eRetail. El año que vivimos peligrosamente

Por Alicia Davara

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Última actualización 30/12/2011@19:49:01 GMT+1

En el mundo del retail siempre habrá un antes y un después de 2011. Tendencias que comenzaron a apuntar años atrás mostraron su cara, la mejor y la peor, según los ojos, en estos escasos doce meses transcurridos desde las últimas uvas. Imposible mostrar en unas líneas los sucesos que en paralelo a las estrategias conservadoras – guerras de precios, promociones, low cost, marcas blancas- de los retailers frente a la imparable crisis, se fueron sucediendo. Adelantando, incluso, en velocidad hasta delimitar un nuevo mapa del retail de difícil digestión para la mayoría de los operadores.

Innovar, evolucionar, reinventarse. Emprender y emprendedores, multicanalidad y convergencia, e-commerce y e-retailers y nuevas plataformas de venta directa, clubs de compra y de venta, social media, social marketing y social shopping, movilidad y mobile-commerce, f-commerce y hasta r-commerce; reputación y e-reputación, sostenibilidad, mercados emergentes y emergentes BRIC, China y el lujo y el lujo para los chinos. La lista de conceptos, mercados o movimientos nuevos y no tan nuevos en torno al retail protagonistas del año que acaba es infinita.

Conceptos, variables, modelos nuevos que sin embargo comenzaron a apuntar hace un año como decíamos ayer. Cambios en los hábitos, en los formatos, en los canales y en la puesta en escena. Localizaciones urbanas a pie de calle y a precio de coste. Llegada de operadores del otro lado del Atlántico, marcas blancas, en food y non food y low cost. Ascenso del e-commerce y de las redes sociales, la movilidad, el tablet arrasando cualquier lugar o herramienta de compra, el social shopping y la shopping experience.

Nunca hasta ahora el valor de la comunicación había llegado tan lejos. Los estudios se suceden. La gran avalancha de datos obliga a diseccionar y entrever las tendencias dominantes. Entre los grupos sociales, dominio de las mujeres, con aumento de poder decisorio en compras y e-comoras y en cambios en los modelos. Dominio de los jóvenes y dominio de los seniors activos y generando negocio más allá de la jubilación. Consumidores todos a la defensiva en un no muy claro entorno económico, que dirigen la demanda, las tendencias, la publicidad, el marketing y la venta, hacia caminos inexplorados en los que la tecnología es clave.

Esto lo decíamos ayer como adelanto del futuro que se preveía presente. ¿Estamos ante el fin del punto de venta tal y como lo entendemos hoy? A lo segundo, la respuesta es sí. El e-commerce avanza rápido y las tiendas físicas no pueden competir solo con descuentos, promociones o low cost. La animación en la tienda, ayudada por la interactividad, deberá contribuir a crear espacios de encuentro que favorezcan experiencias de compra diferentes. Entramos en una era mucho más competitiva en la que la venta en canal físico o virtual deberán cruzar estrategias.

Para las empresas llega la más difícil puesta a punto. Revisar procesos y equipos, detectar partes dormidas del negocio, crear ideas nuevas. Teniendo en cuenta la principal premisa que marcará el futuro. Para retail y e-retail. Ya no basta con conocer las tendencias y evolucionar con ellas. Se trata de adelantarse. Siempre un paso por delante. En definitiva, se trata de innovar. De forma conservadora – con “i” minúscula como se conoce en términos de innovación- o con “I” mayúscula como auténtica revolución.

Yo que ustedes me quedaría con esta última. De mayor riesgo pero con más alta probabilidad de llegar en buena posición a la salida del túnel. Siempre y cuando quieran seguir en este apasionante mundo retail, aunque sea viviendo como este año. Peligrosamente. Feliz e innovador 2012

adavara@daretail.com
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El color en el marketing y por qué influye tanto en las decisiones de compra

27 diciembre, 2011 

Para las marcas, el hecho de vender productos y servicios se sustenta en un pilar básico: el arte de la persuasión. Para persuadir al cliente de comprar un determinado producto o servicio, existen múltiples “artimañas”, pero son las de tipo visual las que conquistan casi siempre en último término al consumidor. Entre todas esas “artimañas” visuales, destaca el color, clave para llevar al cliente al terreno de la marca. La importancia del color en las marcas es reflejada por Kissmetrics en una infografía en la que destacan los siguientes datos:
- A la hora de aproximarse a un nuevo producto, el 93% de los consumidores tiene en cuenta la apariencia visual, el 6% se fija en la textura, y sólo el 1% en el olor.
- El 85% de los consumidores considera el color un factor primordial a la hora de comprar un producto en particular.
- El color aumenta el reconocimiento de marca en un 80%.
- El amarillo es un color optimista y joven que es utilizado a menudo por las marcas para llamar la atención al consumidor desde los escaparates.
- El rojo crea sensación de urgencia en el consumidor y se emplea normalmente durante los periodos de rebajas.
- El azul transmite la sensación de confianza y seguridad y está a menudo vinculado al sector bancario y financiero.
- El verde es un color asociado con el dinero que tiene un efecto relajante sobre el consumidor.
- El naranja se emplea habitualmente para realizar llamadas a la acción al consumidor.
- El rosa es percibido como un color romántico y femenino y se usa, por lo tanto, para comercializar productos dirigidos específicamente a la mujer y a las adolescentes.
- El negro es un color poderoso y elegante que se utiliza a menudo en la comercialización de marcas de lujo.
- El púrpura tiene un efecto relajante y tranquilizante sobre el consumidor y es habitual en los envases de productos anti-edad.
- El rojo, el naranja, el negro y el azul eléctrico suelen atraer a los consumidores impulsivos, y están presentes habitualmente en los restaurantes de comida rápida, en los outlets y los establecimientos en periodo de rebajas.
- El azul marino y el verde atraen a los consumidores con poco presupuesto y son comunes en los bancos y los grandes centros comerciales.
- El fucsia, el azul claro y el rosa son un imán para los consumidores más tradicionales y suelen estar muy presentes en las tiendas de ropa.
- El color no es el único factor que influye en las decisiones de compra. En las decisiones de compra en internet, son también importantes el diseño de la tienda online, la rapidez de la web, y las palabras utilizadas para describir los productos.
Fuente:



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Crecimiento continuo y apuesta por "calidad y precios siempre bajos"

La relación estable con los proveedores es una de las claves de una empresa que no hace ofertas

j.a.m. - Jueves, 29 de Diciembre de 2011 - Actualizado a las 05:11h

Pamplona. Con Mercadona llega a Navarra un modelo de éxito, que ha ido creciendo a lo largo de tres décadas hasta convertirse, según los datos de 2010, en la empresa líder del sector en España y en la 15ª en todo el mundo. ¿Su secreto? Según las encuesta, la satisfacción de los clientes, que valoran "la relación calidad-precio" como el motivo principal de su visita al supermercado. El Observatorio de Precios sitúa además a esta cadena, año tras año, como la más barata del sector.
Para conseguir esto, Mercadona ha apostado asimismo por sus propias fórmulas y por la innovación. En 1982 se convirtió en la primera empresa que utilizó el escáner para la lectura de los códigos de barras y durante los años siguientes creció sobre todo comprando cadenas.
En 1993, Mercadona adoptó la estrategia de Siempre Precios Bajos (SPB), que suponía la supresión de las promociones y de las ofertas temporales. "El cliente sabe que siempre va a tener precios bajos", explican desde la cadena. Dejó de hacer publicidad e implantó un modelo de relaciones con los proveedores diferente: en lugar de negociaciones duras y continuas, acuerdos indefinidos con lo que se denomina interproveedores (unas 105 empresas). Con ellos ofrece unos productos de marca propia (Hacendado y Bosque Verde, entre otros) y trabaja mediante una alianza estratégica, basada en el beneficio mutuo. Se comparten procesos, márgenes, riesgos e información. Y Mercadona controla la calidad en la propia casa del proveedor.
Todo ello forma parte de lo que se denomina el Modelo de Calidad Total (MCT,), que parte de la idea de que cualquier empresa puede funcionar como una cadena de montaje: desde las materias primas hasta las tiendas. Su último gran acierto es la línea de cosmética, que causa furor.

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Mercado Libre, el octavo sitio de retail con más tráfico en el mundo

  
Mercado Libre, el octavo sitio de retail con más tráfico en el mundo

22 Dic

2011

Para los vendedores al menudeo, la época navideña empieza desde el 21 de noviembre, fecha en la que aumentan su inventario y empiezan a tener un incremento en la venta de productos como esferas, luces, árboles navideños y regalos.Según una encuesta realizada por Oh Panel y Mercado Libre, casi la mitad (45.4%) de los usuarios encuestados planea realizar parte de sus compras navideñas a través del comercio electrónico.Mientras que vendedores de Mercado Libre esperan un crecimiento del 40% para la temporada navideña en relación al mismo periodo del año anterior, y en algunos casos esperan que las ventas se dupliquen y hasta se cuadrupliquen los días previos a la navidad. El crecimiento se espera en la venta de artículos y regalos navideños así como en los productos para las vacaciones.Entre las cosas más buscadas por los compradores en internet se encuentran aparatos electrónicos como celulares, consolas de videojuegos, ropa y accesorios.
“Internet ofrece grandes ventajas tanto a compradores como a vendedores. A compradores les permite encontrar cualquier producto desde la comodidad de su hogar y sin tenerque soportar las filas que se acumulan en las tiendas en esta temporada del añoy para los vendedores, Internet es un excelente canal que les permite llegar a clientes de cualquier parte de la república mexicana, y no sólo en temporada navideña sino en cualquier época del año. Según un estudio realizado por Nielsen, más de 60 mil personas generan todo o la mayor parte de sus ingresos vendiendo a través de Mercado Libre”,comentó Francisco Ceballos, Director General de Mercado Libre.

Sobre Mercado LibreMercado Libre es una compañía de tecnología que ofrece soluciones de comercio electrónico para que cualquier persona o empresa pueda comprar, vender, pagar y publicitar de todo a través de Internet. Sus principales plataformas son MercadoLibre.com y MercadoPago.com.
MercadoLibre.com es el 8vo sitio de retail con más tráfico del mundo según COM Score, y es la plataforma de retail con más visitantes únicos en cada uno de los países en donde opera. Cada día millones de usuarios se reúnen en Mercado Libre.com para comprar y vender los más diversos tipos de productos y servicios de manera fácil, entretenida, segura y eficiente; en igualdad de condiciones y sin importar su ubicación geográfica.A 12 años de su lanzamiento, Mercado Libre tiene presencia en 12 países de América Latina, Portugal y Estados Unidos, más de 62 millones de usuarios registrados, más de 1,600 empleados y cotiza en el Nasdaq (NASDAQ: MELI).

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Las 10 reglas para un negocio exitoso de Sam Walton

  
Las 10 reglas para un negocio exitoso de Sam Walton

2011

Samuel Walton, fundador de la mayor cadena minorista del planeta Walmart, sabía cuál era el papel del dinero y de un buen líder en el éxito de una empresa.

El patriarca de una de las familias más poderosas de la actualidad, creció en la pobreza durante la Gran Depresión y después sufrió las penurias del servicio durante la Segunda Guerra Mundial, tal como publica el sitio emprendedoresnews.com.

En su libro "Running a Successful Company: Ten Rules that Worked for Me", Walton señalaba que las carencias que vivió durante su juventud le dieron reservas de fuerza superior para ser perseverante y para conocer el auténtico valor del dinero y del trabajo en equipo, consigna emprendedoresnews.com.

En su obra, el empresario habla de las diez claves que lo llevaron de ser vendedor de JC Penny a fundar en 1962, con sus ahorros y la ayuda de su suegro, una cadena de tiendas de descuento de ventas al por menor.

A continuación, el sitio publica las diez claves del éxito de un hombre cuyo patrimonio neto al momento de su muerte alcanzaba los u$s25 billones.

1. Comprométase con su negocio: debes ser la persona que más crea en su empresa.

Walton aseguraba que venció todos y cada uno de sus errores personales gracias a la gran pasión que sentía por su compañía.

Si le gusta tu trabajo, todos los días tratará de dar lo mejor que pueda y la gente empezará a contagiarse de esa pasión por su negocio.

2. Comparta sus beneficios con todos sus asociados y trátelos como compañeros: si trata bien a un socio, podrán trabajar juntos para superar las expectativas del negocio.

El líder de la empresa debe ser el primero en servir y de esta manera, animar a sus socios a hacer lo mismo.

Impulse a sus socios a invertir en la compañía con promociones especiales o concede acciones para el retiro.

3. Motive a sus socios: el dinero y la participación accionaria no son suficientes. Debe pensar constantemente en formas nuevas y más interesantes para motivar y desafiarlos.

Establezca metas altas, estimule la competencia, lleve la cuenta. Manténga a sus trabajadores tratando de adivinar cuál será el siguiente paso de la compañía y evite ser demasiado previsible.

4. Comunique todo lo que pueda a sus socios: cuanto más sepan, más lo entenderán. A mayor comprensión, mayor cariño.

Una vez que la empresa les importe, no habrá quien pare su involucramiento con la compañía. Si desconfía de sus socios, ellos sabrán que realmente no los considera compañeros.

La información es poder y la ganancia se obtiene de empoderar a sus asociados.

5. Agradezca todo lo que tus socios hacen por el negocio: los cheques y las acciones son una manera de comprar la lealtad, pero recuerde que a todos les gusta que se les diga lo mucho que alguien aprecia lo que hacen.

Nada sustituye el poder de unas pocas y bien escogidas palabras sinceras.

6. Celebre el éxito: es importante encontrar el buen humor en los fracasos. Si usted se divierte, el resto de su empresa lo hará. No sólo aumenta la moral de los trabajadores, hace que la competencia no lo tome demasiado enserio y te preste atención.

7. Escuche a todos en su empresa: las personas que trabajan con su consumidor son los únicos que verdaderamente saben cómo le está yendo a su negocio, por lo que es indispensable darles voz y voto

Esto impulsa la responsabilidad, la lealtad y el flujo de buenas ideas.

8. Supere las expectativas de sus clientes: si lo logra, éstos volverán una y otra vez.

Dales lo que quieren y un poco más y hazle saber lo mucho que los aprecia. Cuando se equivoque, no ponga excusas, mejor discúlpese.

Walton aseguraba que las dos palabras más importantes para Walmart son "Satisfacción garantizada".

9. Controle sus gastos mejor que la competencia: esta es una gran ventaja competitiva, pues le permite cometer muchos errores y aun así recuperarse sin que afecte al cliente.

La eficiencia es la clave del éxito económico de un negocio.

10. Nada contracorriente: no siga la sabiduría convencional, ya que si todo el mundo está haciendo las cosas de una manera, es probable que encuentre un nicho haciendo un negocio en el sentido contrario. Pero prepárese para las críticas.

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Coca-Cola celebra sus 80 años de publicidad navideña

Haddon Sundblom, un artista mitad sueco, mitad americano, fue el responsable de crear la imagen navideña de Coca-Cola: un Papá Noel rojo que vio la luz por primera vez en la Navidad de 1931. Desde entonces, se ha instaurado una fuerte y exitosa tradición que lleva entre nosotros 80 años y en la que nuestro gordito con pijama rojo preferido es el protagonista indiscutible.
Según Coca-Cola, antes de la imagen de Sundblom no se había universalizado ninguna imagen de Papá Noel. El artista había creado la imagen de Papá Noel basándose en su amigo Lou Prentiss, un vendedor retirado, como modelo. Cuando Prentiss falleció, Sundblom tuvo que utilizarse a sí mismo como modelo, pintando delante de un espejo, y no fue hasta después de los años 30 que el artista empezó a utilizar fotografías.
El primer Papá Noel de Coca-Cola apareció en 1931 en diversos periódicos estadounidenses, como The Saturday Evening Post, Ladies Home Journal y National Geographic. 80 años después, el espíritu navideño que creó Sundblom y su Papá Noel siguen siendo un icono indispensable en la publicidad de Coca-Cola, pero también en nuestra Navidad.


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Un viaje por el mundo a través de 70 envases de Coca-Cola

Coca-Cola es una de las marcas más icónicas del mundo. Su logotipo es reconocible en casi todos los rincones del planeta, y también sus envases, pese a que a éstos, de vez en cuando, les gusta cambiar de “vestido”. Ya sea por la celebración de eventos especiales patrocinados por Coca-Cola, por el lanzamiento de ediciones limitadas o simplemente por el cambio de país, las botellas y las latas de Coca-Cola cambian a menudo de “look” para seguir sorprendiendo al consumidor 225 años después. Dineroclub.net  recoge a continuación algunos originales envases de Coca-Cola procedentes de países de todo el mundo:

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